Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Ο Ψαράκης Φώτης γεννήθηκε στην Κασταμονίτσα Hρακλείου Κρήτης, τελείωσε το Λύκειο στο Καστέλλι Πεδιάδος. Σπούδασε Iατρική στο Πανεπιστήμιο της Νάπολης Ιταλίας όπου και  αποφοίτησε  το 2004. Πραγματοποίησε την ειδικότητα της Γενικής Χειρουργικής  εκπαιδευόμενος κυρίως στο Βενιζέλειο και στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Εργάστηκε στο Ναυτικό Νοσοκομείο Κρήτης, στο Γ.Ν-ΚΥ Σητείας, στο ΕΚΑΒ Ηρακλείου, στο Γ.Ν Αγίου Νικολάου, συνεργάστηκε  με ιδιωτικές κλινικές στο Ηράκλειο Κρήτης. Από το 2018  ήταν Επιμελητής Β΄ στην συνέχεια Επιμελητής 'Α του Ε.Σ.Υ. στην Κλινική Χειρουργικής Ογκολογίας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου ενώ από το  2025 υπηρετεί στην κλινική στον βαθμό του Διευθυντή ΕΣΥ.

Επιστημονικός Συνεργάτης Ιατρικής σχολής με συμμετοχή  σε  ερευνητικά προγράμματα και  υποψήφιος διδάκτωρ Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης με έρευνα που έχει επικεντρωθεί κυρίως  στα λεμφώματα γαστρεντερικού.

Εκπαιδευτική δραστηριότητα με συμμετοχή  στην διδασκαλία των μαθημάτων, γενικής χειρουργικής και χειρουργικής ογκολογίας στην εξειδίκευση για την νοσηλευτική ειδικότητα τα έτη 2009 έως 2012 στο Βενιζέλειο Γενικό Νοσοκομείο. Επιστημονικός και εργαστηριακός  συνεργάτης στο Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο στο τμήμα διατροφής και διαιτολογίας,  για την  διδασκαλία των μαθημάτων Ανατομία και Ιστολογία του ανθρώπου 2016 -2017.Συμμετοχή ως εκπαιδευτής στην κλινική άσκηση χειρουργικής των φοιτητών της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης. Συμμετοχή  στο Μετεκπαιδευτικό Πρόγραμμα της Κλινικής χειρουργικής ογκολογίας  με ομιλίες σε θέματα που άπτονται την Χειρουργική και την Ογκολογία.

Εκπαίδευση στην προχωρημένη Λαπαροσκοπική Χειρουργική στο DRK-Krankenhaus Clementinenhaus  στο Ανόβερο της Γερμανίας, training in advanced laparoscopic surgery, (Laparoscopic Colectomy, Laparoscopic Hernioplasty (TEP), Laparoscopic Cholecystectomy, Laparoscopic Gastric banding, Laparoscopic Gastric bypass, Laparoscopic IPOM, Laparoscopic Fundoplication) υπό την καθοδήγηση του DR. Andreas Kuthe το 2012.

Εκπαίδευση στην Λαπαροσκοπική Κήλη , τόσο βουβωνικής όσο και κοιλιακής χώρας, με προχωρημένες τεχνικές TAPP & IPOM. Training cource  in Hernia  on Lap Inguinal  to TAPP with Progrip and on Lap Ventral to IPOM with Symbotex and Absorbatack . Henry Dunant Hospital  March 2024 υπό την καθοδήγηση του Dr. Papoudos.

Εκπαίδευση στο Στρασβούργο Γαλλία στην  Λαπαροσκοπική και Διαπρωκτική χειρουργική  Παχέος Εντέρου και Ορθού, υπό το αναγνωρισμένο Ινστιτούτο Έρευνας για τους Καρκίνους του Πεπτικού Συστήματος, IRCAD , Ιούνιος 2025.  IRCAD training Laparoscopic and Transanal Colorectal Supermaster Course, Strasbourg France, June 2025.

Τα τελευταία χρόνια  το κλινικό του έργο έχει εστιαστεί στη Χειρουργική Ογκολογία με ιδιαίτερο αντικείμενο ενδιαφέροντος τον  καρκίνο του παχέος εντέρου και του ορθού, τις καλοήθεις παθήσεις του παχέος εντέρου (εκκολπωματίτιδα, σύνδρομα πολυποδίασης κ.α) τα  φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (Νόσος Crohn και ελκώδης κολίτιδα), καθώς και χειρουργικές επεμβάσεις με τις σύγχρονες τεχνικές Λαπαροσκοπικής Χειρουργικής.

Η επιστημονική του δραστηριότητα συνοψίζεται σε 3 βραβευμένες εργασίες σε Ελληνικά συνέδρια, 58 εργασίες και ανακοινώσεις σε Ελληνικά συνέδρια,  10 σε Διεθνή συνέδρια, 5 δημοσιεύσεις σε Ελληνικά περιοδικά και 14 δημοσιεύσεις  σε Διεθνή περιοδικά .

Είναι τακτικό μέλος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρίας (ΕΧΕ),τακτικό μέλος στην Εταιρεία Μελέτης Καρκίνου του Πεπτικού Συστήματος (ΕΜ-ΚΑΠΕΣ), Τακτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Κολοπρωκτολογίας (ΕΕΚΠ) και Member of the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN)

Δείτε το πλήρες βιογραφικό σημείωμα